De beroemde tompouce van HEMA is voortaan de verantwoordelijkheid van Udens bakkersbedrijf Bacu. De Brabanders, die ook Jumbo-supermarkten van brood voorzien, nemen alle zeven HEMA-bakkerijen over. Maar liefst vier grootzakelijke advocatenkantoren zijn bij de deal betrokken: De Brauw, AKD, Allen & Overy en HVG Law.
Bacu krijgt niet enkel de centrale bakkerij van HEMA te Almere in handen, maar ook de decentrale bakkerswerkplaatsen in (eveneens) Almere, Sneek, Zwolle, Doetinchem, Dordrecht en Helmond. De 250 man personeel, die werken in de bakkerijen van de oer-Hollandse warenhuisketen, behouden hun baan en ook voor de klanten verandert er niets. ‘Alle HEMA gebak, taarten, vlaaien en ook de tompouces blijven door dezelfde medewerkers, in dezelfde bakkerijen en volgens hetzelfde recept bereid worden,’ aldus HEMA.
HEMA werd december 2020 overgenomen door de ondernemersfamilie Van Eerd – tevens eigenaar van supermarktketen Jumbo – en Amsterdamse investeringsmaatschappij Parcom. De warenhuisketen had het financieel zwaar omwille van hoge schulden en mindere omzet door de coronacrisis. Middels de verkoop van de bakkerijen kunnen de kopers van HEMA een lening aflossen van vijftig miljoen; Jumbo verstrekte destijds dit krediet, waarbij de bakkerijen als onderpand dienden. Nadere financiële details zijn echter niet bekend gemaakt.
Vier kantoren
De Brauw Blackstone Westbroek treedt op als legal counsel voor HEMA. Het kantoor heeft daarvoor een negentienkoppig team op pad gestuurd – onder leiding van partner Mark Rebergen – bestaande uit Chaggai Kon, Sasja Uijldert, Barbara Kloppert, Rik van Haeringen, Max van Geest, Marlieke Schipper, René van Tricht, Robert van Hattum, Charlot van Mil, Helen Gornall, Charlotte de Mare, Byron Valkenburg, Joost Rendering, Yiyi Song, Sophie Rasing, Sanne van Middendorp, Emilia Zalewska en Daniël van Gerven.
HVG Law adviseert Bacu bij de overname van alle aandelen in HEMA-bakkerijen. Daarbij zijn de volgende medewerkers betrokken: Susan ten Haaf (lead), Siem Huijbregts, Leila de Haan, Pauline Klompé, Huub van Osch, Nikki Hendriks, Gijs van de Wouw, Sandra van Loon-Vercauteren en Michelle Signer. Voor belastingadvies wendt het Brabantse bakkerijbedrijf zich tot AKD. Eric Vermeulen, Milja Bormann-Bakker, Ludo Luijks en Maud Plattel adviseren Bacu namens het kantoor, waarbij eerstgenoemde het team aanstuurt.
Jumbo laat zich bijstaan door Allen & Overy. Dealmakers Gijs Linse en Vincent Dogan voorzien de supermarktketen van juridisch advies bij de verkoop van HEMA’s bakkersactiviteiten aan Bacu. Linse heeft daarbij de leiding. Tot slot zijn ook een hoop andere adviseurs betrokken; zo zijn onder meer PwC en EY de financial advisors voor achtereenvolgens HEMA en Bacu.
Bundelen van krachten
Bij het Udense Bacu werken circa 550 mensen. De Brabantse bakkers leveren dagelijks brood en gebak aan zevenhonderd winkels. Door de overname van de HEMA-bakkerijen ontstaat, volgens het warenhuisconcern, de grootste banketbakkerij in Nederland. Bacu krijgt na de samenvoeging twee verschillende divisies: BU Hema en BU Jumbo, businessunits die ‘beide zelfstandig verantwoordelijk zijn voor commercie, operations en productontwikkeling en zelf hun eigen producten zullen bakken’.
De verkoop van de bakkerswerkplaatsen maakt deel uit van de strategische focus van HEMA. De warenhuisketen richt zich tegenwoordig nog maar op een paar onderdelen. Zo wil HEMA onder andere vestigingen buiten de kernmarkten afstoten, de winkels in België en Nederland opknappen en de samenwerking met Jumbo vergroten. Bij dit laatste punt past de samenwerking met Bacu, de huisbakker van Jumbo, goed. ‘Wij zijn ervan overtuigd dat we door de bundeling van de krachten van beide organisaties onze positie in de Nederlandse markt verder kunnen versterken,’ aldus Thijs en Jan Aldenhuijsen, de eigenaren van Bacu.
