Het Utrechtse Vital Food Group, moederbedrijf van onder meer Bakker Bart, heeft eind vorige maand de franchiseformule Bagels & Beans overgenomen. De bedoeling is dat de bagel- en koffieketen verder groeit door de overname. NautaDutilh en Act Fort Advocaten waren de betrokken juridisch adviseurs.
Foto: Een gevel van een Bagels & Beans-vestiging in Arnhem / Shutterstock
Bakker Bart bestaat sinds 1977 en heeft meer dan 145 winkels. Doordat de broodjesverkopers in 2019 werd samengevoegd met Bakerstreet (deze ‘partner in food‘ zit onder meer achter de restaurants van Shell-tankstations) ontstond de holding Vital Food Group. De aandelen van Bart’s Retail, de franchiseorganisatie achter Bakker Bart, en van Bakerstreet zijn toen overgedragen aan deze nieuwe holding.
De food group is goed voor circa vijfhonderd locaties in vier landen (Nederland, België, Luxemburg en Frankrijk) en heeft een omzet van tweehonderd miljoen euro. De overnamesom voor Bagels & Beans is onbekend.
Juridische adviesteams
Wel is inmiddels duidelijk welke kantoren de betrokken partijen van juridisch advies hebben voorzien. Zo trad NautaDutilh op als legal counsel voor de koper: Vital Food Group. Het kantoor stelde hiervoor een dertienkoppig equipe samen. Dit team bestond uit Jeroen Preller, Jacqueline Clement, Nienke van der Meer, Aira Scheijvens, Josephine de Graaf, Dineth de Graaf, Margot Schulpen, Mauricette Schaufeli, Casper van der Meulen, Albert van der Kolk, Anne Marie Verschuur, Liselotte Bekke en Huub Verschoor.
Act Fort Advocaten stond aan de kant van de verkopers bij de verkoop van Bagels & Beans. Het ingeschakelde team bestond hiervoor uit Chantal Hageman en managing partner Terry Steffens – die de leiding had – en werkte samen met M&A-adviseurs van EY.
Steffens over het traject: “Bagels & Beans is al lange tijd een gewaardeerde relatie van Act Fort Advocaten, onder meer op het gebied van franchiserecht, waardoor we al in een zeer vroeg stadium bij de voorgenomen verkoop zijn betrokken en hebben kunnen adviseren. De verkopers hebben een mooi en bewezen concept neergezet en uitgebouwd naar inmiddels tachtig vestigingen. Door de verkoop zal de Bagels & Beans-formule nog verder, en ook internationaal, kunnen groeien.”
Meer dan tachtig winkel
Bagels & Beans omvat een franchiseformule met meer dan tachtig winkels en een groothandel. Het bedrijf heeft zijn hoofdkantoor – net zoals Vital Food Group – in Utrecht, maar opende begin 1996 zijn eerste vestiging in Amsterdam. De eigenaren van de keten, Ninande Thio, Ronald Bakker en Lizan van der Pol, worden medeaandeelhouder van Vital Food Group door de overname. Tot slot heeft Bagels & Beans dit jaar een consumentenomzet van zo’n veertig miljoen euro, aldus het FD.
