Sinds 2014 is de Wineboutique & Spirits gevestigd midden op de Zuidas. De winkel richt zich met zijn wijnassortiment op het werkende publiek aldaar. Waarom? Een interview met Liesbeth Perdijk (foto); eigenaar van de winkel.
De Wineboutique & Spirits is ‘een plek voor veeleisende en kwaliteitsbewuste klanten’, aldus een advertentie in het laatste Advocatie-magazine. Perdijk zelf verwoordt het als volgt: “Onze clientèle komt van de Zuidas; de mensen die daar werken. Wij bedienen hen met een breed assortiment van wijnen én gedistilleerde dranken zoals whisky en wodka, die zij mee kunnen nemen voor thuis of als presentje.”
Van dorp naar stad
Perdijk belandde op de Zuidas – het World Trade Center om precies te zijn – nadat zij eerder wijnen verkocht in Bodegraven. Vanwaar de stap naar de hoofdstad? “In Bodegraven verkocht ik ook wijnen, maar die waren kwalitatief wat minder,” vertelt de vinoloog. “Ik ben een liefhebber, een connaisseur, en ik wilde een mooier assortiment aanbieden.”
Van een rustig dorp naar het gebekte Amsterdam. Een grote overgang, maar Perdijk gedijt goed in de internationale omgeving. “De Zuidas is eigenlijk een verlengde van Schiphol. Het is er heel internationaal en het bruist. Je voelt de energie als je daar loopt; dat vind ik erg leuk,” aldus Perdijk.
Aangepast assortiment
De wijnkenner past haar winkel aan deze ambiance aan. “Op de Zuidas zijn er mensen die zich wat duurdere wijnen kunnen veroorloven, die verkoop ik. Daarnaast bied ik advies – er zijn best een hoop mensen die niet zo veel van wijn weten – en is de winkel onderverdeeld in landen: uit elk land, elke streek, heb ik een of meerdere wijnen. Dat is de kracht van de winkel.”
Perdijk heeft ook de collectie gedistilleerde dranken aangepast aan de Zuidas. “Zoals ik al zei is het hier internationaal; er zijn veel expats. Daar stem ik mijn spirits op af,” vertelt ze. “Een voorbeeld: Amerikanen drinken graag specifieke wodka, Tito’s, dus zorg ik ervoor dat ik dit in huis heb. Ook heb ik een mooi assortiment lokale drank. Nederlandse jenevers bijvoorbeeld, of Zuidas-biertjes – waarvoor de hop hier wordt geplukt. Verder kun je hier natuurlijk ook gewoon een fles Bacardi halen.”
Sponsor Gouden Zandlopers
Wineboutique & Spirits sponsort al drie jaar lang de Gouden Zandlopers. Dat Perdijk hét juridische prijzenfestijn van Nederland sponsort is logisch, gezien de locatie van de wijnwinkel. “De awards sluiten mooi aan op mijn klandizie: ik ben omringd door grote advocatenkantoren,” legt ze uit. “We hebben twee keer tafelwijnen verzorgd tijdens de awardshow, en tijdens corona hebben we als presentje wijn bezorgd aan de genomineerden – in samenwerking met leverancier de Wijnkring. In 2022 zijn we van plan om sponsor te blijven van de Gouden Zandlopers.”
